Name *:
Email *:
Date *:
Time *:
Tel. :
 (Optional)

h
i
d
e
/
s
h
o
w

l
e
f
t

l
i
s
t

Unit2 Lesson3 Why Sichuan Food So Popular

Add to Favorites
New words1
地道 dìdao adj. pure, genuine
四川 Sìchuān n. Szechwan
宫保鸡丁 gōngbǎojīdīng n. gongbao chicken, name of a dish
cāi v. to guess
大众 dàzhòng n. the mass population
说起 shuōqǐ v. talking about
忌口 jìkǒu n. avoid certain food
过敏 guòmǐn n./v. allergy/ to be allergic to
cōng n. green onion
结果 jiéguǒ conj. as a result, consequently
dào adv. indeed
adj. numb
piān m.w. measure word for article
文章 wénzhāng n. article
zhòng adj. heavy
带有 dàiyǒu v. (carry) with
越来越… yuèláiyuè   more and more
刺激性 cìjīxìng n. irritation
排解  páijiě v. to release
新鲜 xīnxiān adj. fresh, new
仔细 zǐxì adj. careful
猎奇 lièqí v. to seek novelty
奇特  qítè adj. special and strange
味美 wèiměi adj. taste good
遍地 biàndì adv. all over
适宜 shìyí adj. suitable for
味觉 wèijué n. gustatory sense
麻木 mámù adj. numbing
不断 búduàn adv. continuously
追求 zhuīqiú v. to pursuit
推出 tuīchū v. to bring out
变态 biàntài adj. abnormal
简直 jiǎnzhí adv. virtually
极限 jíxiàn n. extremity
赞同 zàntóng v. to agree
偶尔 ǒu'ěr adv. occasionally
长期 chángqī adv. long-term
清淡 qīngdàn adj. light/delicate
有利 yǒulì adj. beneficial
正宗 zhèngzōng adj. pure, typical
Exercise1
根据拼音选择词语。Choose word for PinYin./Choose word as you listen.
(1) jiéguǒ
A 地道    B 符合    C 结果    D 排解
(2) xīnxiān
A 新鲜    B 适宜    C 麻木    D 退出
(3) zhuīqiú
A 简直    B 挑战    C 赞同    D 追求
Exercise2
将词语和意思连线。Match the word and meaning.
(1)有利 yǒulì A. to bring out
(2)长期 chángqī B. be beneficial
(3)推出 tuīchū C. all over
(4)麻木 mámù D. to pursuit
(5)遍地 biàndì E. long term
(6)仔细 zǐxì F. talking about
(7)追求 zhuiqiú G. careful
(8)说起 shuōqǐ H. numbing
Dialogue
Wáng Lán: Wǒ tīngshuō nǐ xǐhuan chī chuāncài?
王兰: 我听说你喜欢吃川菜?
Lucas: Kěshì wǒ jìde nǐ búshì Sìchuānrén ɑ.
Lucas: 可是我记得你不是四川人啊。
Zhāng Míng: Shuíshuō búshì Sìchuānrén jiùbùnéng xǐhuan chīchuāncài? Xiànzài chuāncài hěn shòuhuānyíng, gèdì de rénmen dōu xǐhuan. Wǒshì dìdaode Běijīngrén, dànshì yě hěn xǐhuan chī chuāncài.
张明: 谁说不是四川人就不能喜欢吃川菜?现在川菜很受欢迎,各地的人们都喜欢。 我是地道的北京人,但是也很喜欢吃川菜。
Wáng Lán: Nà nǐ zuì xǐhuan de yídào chuāncài shì shénme? Gōngbǎojīdīng ma?
王兰: 那你最喜欢的一道川菜是什么?宫保鸡丁吗?
Zhāng Míng: Nǐcāiduìle, chuāncài lǐmiàn wǒ zuìxǐhuanchīgōngbǎojīdīng, búguò wǒ yě tīngshuō zhèshì gǎiliáng yǐhòu de chuāncài, yuè lái yuè fúhé dàzhòn gde kǒuwèi le.
张明: 你猜对了,川菜里面我最喜欢吃宫保鸡丁,不过我也听说这是改良以后的川菜,越来越符合大众的口味了。
Wáng Lán: Shuōqǐ gōngbǎojīdīng, yǒuyícì wǒhé jǐge péngyouyìqǐqùyìjiā hěn yǒumíng de chuāncài guǎnr chīfàn, yě diǎn le gōngbǎojīdīng. Fúwùyuán wèndào jìkǒu de shíhou, yíge péngyou shuō búfàng làjiāo, lìngyíge shuō chī huāshēng guòmǐn, wǒshuō wǒ búyào fàngcōng, jiéguǒ nǐcāi zěnmeyàng?
王兰: 说起宫保鸡丁,有一次我和几个朋友一起去一家很有名的川菜馆儿吃饭,也点了宫保鸡丁。服务员问到忌口的时候,一个朋友说不放辣椒,另一个说吃花生过敏,我说我不要放葱,结果你猜怎么样?
Zhāng Míng: Hāha, jiéguǒ nǐmen chīle yìpán bái jīdīng ma?
张明: 哈哈,结果你们吃了一盘白鸡丁吗?
Wáng Lán: Méiyǒu, jiéguǒ shì tāmen de chúshī shuō, búfàng làjiāo tājiù búhuì zuò chuāncài le, méiyǒu gěi wǒmen zuò!
王兰: 没有,结果是他们的厨师说,不放辣椒他就不会做川菜了,没有给我们做!
Zhāng Míng: Zhè dàoshì zhēnde, chuāncàide tèdiǎn jiùshì yòumáyòulà méiyǒu làjiāo nǎlǐ hái néng jiào chuāncài? Wǒ jìde wǒ yǐqián kānguo yì piān wénzhāng shì jiǎng wèishénme xiànzài xiàng chuāncài zhèyàng de kǒuwèi zhòng de shíwù yuèláiyuè shòu huānyíng. Qízhōng yǒu yíge yuányīn shì xiànzài rénmen de shēnghuó yālì bǐjiào dà, chī yìxiē kǒuwèi zhòng de, dàiyǒu cìjīxìng de shíwù, kěyǐ páijiě xīnlǐshang de yālì.
张明: 这倒是真的,川菜的特点就是又麻又辣,没有辣椒哪里还能叫川菜?我记得我以前看过一篇文章是讲为什么现在像川菜这样的口味重的食物越来越受欢迎。其中有一个原因是现在人们的生活压力比较大,吃一些口味重的、带有刺激性的食物,以排解心理上的压力。
Wáng Lán: Zhège shuōfǎ tǐng xīnxiān, búguò zǐxì xiǎngxiǎng háishì hěn yǒudàolǐ de. Wǒ juéde háiyǒu yíge yuányīn shì rénmen de lièqí xīnlǐ, zǒng xiǎng cháng shì yíxià xīnde kǒuwèi. Chuāncài qítè yòu wèiměi, nánguài zhème duō rén xǐhuan.
王兰: 这个说法挺新鲜,不过仔细想想还是很有道理的。我觉得还有一个原因是人们的猎奇心理,想尝试一下新的口味。川菜奇特又味美, 难怪这么多人喜欢。
Zhāng Míng: Méicuò, xiànzài hěnduō niánqīngrén xǐhuan chī chuāncài, chuāncài guǎnr yě zài Běijīng biàndì dōushì. Búguò zhèzhǒng cìjīxìng de shíwù bú shìyí duō chī. Yīnwèi rúguǒ jīngcháng chī, wǒmen de wèijué jiù huì biànde mámù, ránhòu búduàn de zhuīqiú gèngjiā cìjī de wèijué, nà kě jiù máfɑn le.
张明: 没错,现在很多年轻人喜欢吃川菜,川菜馆儿也在北京遍地都是。不过这种刺激性的食物不适宜多吃。因为如果经常吃,我们的味觉就会变得麻木,然后不断地追求更加刺激的味觉,那可就麻烦了。
Wáng Lán: Kěbúshì, wǒ tīngshuō yǒude fànguǎnr hái tuīchū le yì zhǒng "biàntài là", nà zhēnde búshì xiǎngshòu měishí, jiǎnzhí jiùshì tiǎozhàn jíxiàn.
王兰: 可不是,我听说有的饭馆儿还推出了一种“变态辣”,那真的不是享受美食, 简直就是挑战极限。
Zhāng Míng: Dùi, wǒ yě bú zàntóng. ǒu'ěr huànhuan kǒuwèi méiyǒu wèntí, chángqī de yǐnshí háishì yǐ qīngdàn wéizhǔ bǐjiào hǎo, duì jiànkāng yǒulì.
张明: 对,我也不赞同。偶尔换换口味没有问题,长期的饮食还是以清淡为主比较好,对健康有利。
Wáng Lán: Nà zánmen jīntiān hái qù chī chuāncài ma?
王兰: 那咱们今天还去吃川菜吗?
Zhāng Míng: Qù ɑ, wǒ gāngcái búshì shuō le ma? ǒu'ěr huànhuan kǒuwèi shì méi wèntí de.
张明: 去啊,我刚才不是说了吗?偶尔换换口味是没问题的。
Wáng Lán: Hāha, nà hǎo, jīntiān zánmen jiù qù chī zhèngzōng chuāncài!
王兰: 哈哈,那好,今天咱们就去吃正宗川菜!
Sentence Pattern1
méiyǒu…nǎlǐ háinéng…
没有……哪里还能……
It couldn't be …without…
e.g.
Méiyǒu lǎoshī nǎlǐ háinéng jiào xuéxiào?
没有老师哪里还能叫学校?
Tā juéde, méiyǒu chúfáng nǎlǐ háinéng jiào jiā?
他觉得,没有厨房哪里还能叫家?
Méiyǒu kuàizi nǎlǐ háinéng shì zhōngcān guǎnr?
没有筷子哪里还能是中餐馆儿?
Exercise3
改写句子 Please rewrite the following sentences.
e.g.
yíge xuéxiào yídìng yǒu lǎoshī.
一个学校一定有老师。
->Méiyǒu lǎoshī nǎlǐ háinéng jiào xuéxiào.
->没有老师哪还能叫学校。
Yíge jiā yídìng yǒu chúfáng.
一个家一定有厨房。
(1)_________________________
Yíge Zhōngguó fànguǎnryídìng yǒu kuàizi.
一个中国饭馆儿一定有筷子。
(2)_________________________
Sentence Pattern2
yǐ…wéizhǔ
以……为主
be mainly composed of…
e.g.
Wǒmende gùkè nǚxìng wéizhǔ.
我们的顾客女性为主
Zhèlǐde fàncài Guǎngdōngcài wéizhǔ.
这里的饭菜广东菜为主
Tāmen diànlǐ de yīfu zúnzi wéizhǔ.
他们店里的衣服裙子为主
Exercise4
连线。Match
Wáng lǎoshī de xuésheng yǐ dìtiě wéizhǔ.
(1)王老师的学生 A. 以地铁为主。
Gōngsī de chǎnpǐn yǐ diànnǎo wéizhǔ.
(2)公司的产品 B. 以电脑为主。
Běijīng de jiāotōng yǐ Měiguórén wéizhǔ.
(3)北京的公共交通 C. 以美国人为主。
Sentence Pattern3
duì…yǒulì
对……有利
be beneficial for…
e.g.
Zǎoshuìzǎoqǐ duì shēntǐ yǒulì.
早睡早起身体有利
Zhège jīhuì duì wǒmen gōngsī hěn yǒulì.
这个机会我们公司很有利
Qù guówài xuéxí duì nǐde gōngzuò yǒulì.
去国外学习你的工作有利
Exercise5
替换 Use words to substitute
          duì           yǒulì
______对 ______有利。
chī zǎocān jiànkāng
(1)吃早餐 健康
jīngcháng fùxí xuéxí
(2)经常复习 学习
shǎoyòng diànnǎo yǎnjīng
(3)少用电脑 眼睛
Sentence Pattern4
Distinguish: 口味(kǒuwèi)、味道(wèidào)、味觉(wèijué)
味道wèidào: a flavor, a taste
e.g.
zhè dào cài de wèidào zhēn bàng!
这道菜味道很棒!
口味kǒuwèi: a flavor or appetite of taste
e.g.
Shànghǎi cài de kǒuwèi bǐjiào qīngdàn.
上海菜的口味比较清淡。
味觉wěijué: the sense of taste
e.g.
Yì chǎng dà bìng yǐhòu, tā shīqù le wèijué.
一场大病以后,他失去了味觉。
Exercise6
选词填空 Choose words to fill in the blanks.
Distinguish: 口味(kǒuwèi)、味道(wèidào)、味觉(wèijué)
Chuāncài de_____bǐjiào zhòng.
(1)川菜的_____比较重。
ǒu'ěr huànhuan_____méiwèntí.
(2)偶尔换换_____没问题。
Wǒmen de_____huì biànde mámù.
(3)我们的_____会变得麻木。
Gǎiliáng yǐhòu de chuāncài yuèláiyuè fúhé dàzhòng de_____.
(4)改良以后的川菜越来越符合大众的_____。
Nǐ chángchang zhèdào cài_____zěnmeyàng?
(5)你尝尝这道菜_____怎么样?
Exercise7
判断 True or false.
Zhāngmíng shì Sìchuān rén, suǒyǐ aichī chuāncài. ( )
(1)张明是四川人,所以爱吃川菜。()
Xiànzài chīde gōngbǎojīdīng shì gǎiliáng yǐhòu de. ( )
(2)现在吃的宫保鸡丁是改良以后的。()
Rénmen àichī kǒuwèi zhòng de shíwù, yíge yuányīn shì yālì dà. ( )
(3)人们爱吃口味重的食物,一个原因是压力大。()
ZhāngMíng hé WángLán jīntiān búqù chī chuāncài le. ( )
(4)张明和王兰今天不去吃川菜了。()
话题讨论 Discussion
Nǐ xǐhuan chī làde shíwù ma?
1. 你喜欢吃辣的食物吗?
Nǐ juéde wèishénme rénmen huì xǐhuan chī dàiyǒu cìjīxìng de shíwù?
2. 你觉得为什么人们会喜欢吃带有刺激性的食物?
Háiyǒu shénme bànfǎ kěyǐ páijiě shēnghuó de yālì?
3. 还有什么办法可以排解生活的压力?
练习答案 Answer
1. 1) C    2) A    3) D
2. 1) B    2) E    3) A    4) H    5) C    6) G    7) D    8) F
3.
1) 没有厨房哪里还能叫家。
Méiyǒu chúfáng nǎlǐ háinéng jiào jiā.
2) 没有筷子哪里还能叫中国饭馆儿。
Méiyǒu kuàizi nǎlǐ háinéng jiào Zhōngguó fànguǎnr.
4 1) C    2) B    3) A
5.
1) 吃早餐对健康有利。Chī zǎocān duì jiànkāng yǒulì.
2) 经常复习对学习有利。Jīngcháng fùxí duì xuéxí yǒulì.
3) 少用电脑对眼睛有利。Shǎo yòng diànnǎo duì yǎnjīng yǒulì.
6.
1) 口味kǒuwèi 2) 口味kǒuwèi 3) 味觉wèijué 4) 口味kǒuwèi 5) 味道wèidào
7 1) F    2) T    3) T    4) F